SELONG – Kabupaten Lombok Timur menyatakan kesiapannya menjadi pemasok utama daging sapi dan ayam untuk mendukung program strategis nasional Makan Bergizi Gratis (MBG). Hal ini ditandai dengan kerja sama antara Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakeswan) Lotim dengan sembilan provinsi mitra yakni DKI Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Banten, Bali, Nusa Tenggara Timur (NTT), dan Daerah Istimewa Yogyakarta.
Kepala Disnakeswan Lotim, H. Masyhur, menjelaskan stok daging sapi dan ayam pedaging di daerahnya cukup melimpah. Karena itu, selain fokus pada pemenuhan kebutuhan protein hewani untuk dapur sehat MBG, ia juga mendorong OPD lain ikut memanfaatkan peluang kerja sama tersebut. “Stok ayam pedaging dan daging sapi kita sangat banyak. Jadi saya dorong agar kerja sama ini tidak hanya dalam bentuk daging, tapi juga bisa dikembangkan oleh OPD lain,” ujarnya.
Untuk menjaga kualitas, Disnakeswan memperketat pengawasan di Rumah Potong Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPU). Pemasok wajib memiliki sertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKV), Juru Sembelih Halal (Juleha), serta sertifikat halal. “Kami terus mendorong tempat pemotongan agar memenuhi standar tersebut, termasuk sosialisasi langsung ke lapangan,” tambahnya.
Data populasi ternak menunjukkan kesiapan Lotim cukup kuat. Saat ini populasi sapi mencapai 140 ribu ekor, dengan 60 persen di antaranya siap potong. Sementara populasi unggas, baik ayam pedaging maupun petelur, mencapai lebih dari 13 juta ekor per tahun. “Jumlah ayam yang keluar dari Lotim sangat besar, terutama ayam beku dan petelur. Jumlah peternak juga terus bertambah, sehingga populasi akan terus meningkat,” jelas Masyhur.
Kabid Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) Disnakeswan Lotim, Hultatang, menambahkan Lombok Timur merupakan satu-satunya kabupaten di NTB yang dinyatakan siap memenuhi semua persyaratan pengiriman daging ke luar daerah. Kesiapan tersebut didukung keberadaan lima unit cold storage untuk menjaga kualitas daging selama distribusi. “Kami sudah melaporkan ke provinsi, dan Lotim menjadi satu-satunya kabupaten di NTB yang dinyatakan siap kirim daging ke luar daerah,” tegasnya.(lie)
lotim-siap-pasok-daging-mbg-sembilan-provinsi